天使蛋糕的做法 傳説中的天使蛋糕 天使蛋糕怎麼做
糕點1.2W
“特氟龍鏈接
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食材明細
天使蛋糕的做法步驟
1、蛋白6個,細砂糖140克,低筋麪粉65克、玉米澱粉10克過篩,鹽1克,朗姆酒。
2、將蛋清打出魚眼泡。
3、加入精鹽和朗姆酒。
4、白糖分三次加入蛋清裏打發。
5、蛋清打至九分起發。
6、篩入低粉和玉米澱粉。
7、切拌均勻至無顆粒。
8、倒入戚風模具。
9、放入預熱180度的烤箱裏,烤制40分鐘即可。
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