奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
“上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈
有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。
在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的麪包。這個麪包裏含的蛋在烤的過程中形成一個空洞。泡芙裏面包裹的內涵是通過注射或者將麪包頂部撕破後加進去的。使用後面這個方法的話這個被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。”
食材明細
奶油泡芙的做法步驟
1、材料們
2、黃油,牛奶,糖,鹽,小火煮開,立刻離火
3、篩入低粉,迅速拌勻,並開小火不斷翻拌至鍋底出現白色薄膜
4、分四次加入蛋液,每次混合均勻再加
5、得到麪糊
6、烤箱180度20-25分鐘
7、出爐晾涼
8、底部擠入奶油
9、空心~奶油
10、有沒有動心~
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