好吃的醬燜嘎魚怎麼做又香又好吃
嘎魚是一種營養價值豐富,並且魚類一直是肉類之中熱量較少的食物之一,是許多愛美人士的必選食材之一。美味的醬燜嘎魚是一道十分簡單並且味道鮮美的家常菜,醬燜嘎魚不僅保證了魚的鮮美,因為獨特的做法將醬的味道也極好的融入到了魚肉中,鮮香可口,營養豐富,可謂魚中美味。
主料
嘎魚 :3條輔料
鹽 :適量醬 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
葱 :適量
食用油 :1湯勺
白糖 :適量
蒜瓣 :適量
小米椒 :3個
清醋 :適量
料酒 :適量
大料 :適量
具體步驟
1.準備食材:油、鹽、料酒、清醋、韓國黃豆醬、白糖、薑絲、葱花、大蒜、大料瓣
2.將嘎魚去鰓去內臟沖洗乾淨,加料酒、清醋、鹽、薑絲喂10分鐘在沖洗乾淨控水待用
3.熱鍋到油至油七層熱,安順序放姜、蒜、大料、葱、小米椒爆香
4.將爆香的熱鍋放入一勺黃豆醬、醬油-、鹽、白糖、料酒
5.將待用的魚放入鍋中大火燒開
6.燒開後轉小火燉,一邊燉一邊往魚身上反覆澆湯(放時湯剛好好魚平就行)
7.燉到湯特別粘糊20'分鐘,有點湯就可以了
8.成品裝盤
噶魚醬汁炒好直接下鍋,不易翻動,燉時用勺子往魚身上反覆澆湯即可。洗乾淨的魚加料酒、清醋、鹽、薑絲醃10分鐘,在沖洗乾淨待用,此方法去魚身上的黏液和腥味。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...