重慶火鍋怎麼做又香又好吃
非常好吃的一款火鍋,重慶火鍋非常有名氣,很多人到重慶,第一件事就是吃當地的火鍋,重慶火鍋味道美,一般以麻辣著稱,所以特別適合喜歡吃辣椒的人,這款火鍋可以很多人一起食用,在逢年過節時候吃更是不錯的選擇,趕緊嚐嚐
主料
羊肉 :1000輔料
肉丸 :150地瓜 :200
油菜 :500
水磨年糕 :1袋
蘸料 :2袋
魚丸 :200
香菜 :300
手擀麪 :500
凍豆腐 :150
幹豆腐 :100
火腿肉 :300
金針菇 :300
具體步驟
1.重慶火鍋濃縮底料;
2.草原興發羊肉切片;
3.火腿肉切片;
4.魚丸、蝦丸、牛肉丸等各種適合涮的丸子;
5.凍豆腐、幹豆腐;
6.地瓜去皮洗淨切片;
7.金針菇去根洗淨;
8.香菜洗淨;
9.油菜洗淨;
10.香辣口味海琦王蘸料
11.海鮮口味蘸料
12.水磨年糕
涮肉的時間不宜太短,太短不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵,一定要讓食物熟透在吃。
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