自制雞蛋瓜片炒飯怎麼做又香又好吃
主料
剩米飯 :200輔料
雞蛋 :1個黃瓜 :半根
精鹽 :適量
玉米油 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.黃瓜洗淨切薄片後再將薄片切成兩半。
2.鍋裏放入多一些的油,放入雞蛋,用筷子快速攪散。
3.雞蛋成形變金黃後,放入瓜片翻炒。
4.黃瓜炒至斷生後,放入米飯,先略炒散。
5.放入醬油。
6.放入五香粉。
7.放入精鹽。
8.出鍋前放入味精,將飯翻炒均勻,炒至米粒皆散開為止。
9.將米飯盛出食用即可。
1黃瓜可以切成丁,如果你喜歡有咀嚼感的可以像我這樣切成片。2雞蛋倒入油中馬上用筷子攪碎。3米飯最好是隔夜的。4米飯一定要攪散,不要有結塊,否則不入味。
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