鮮香燒烤醬豬扒,怎麼做又香又好吃
燒烤醬豬扒,又是一道簡單方便的快手菜,新手也能一學就會。很適合上班黨和學生黨燒上一盤作為自己的晚餐,豬扒用牛肉湯和BBQ醬煮,除了豬扒本身的香味還有牛肉和醬香味,口感更佳的豐富。旁邊配上一些土豆和沙拉,讓這一餐不會太過單調。
主料
豬扒 :4塊白洋葱 :1個
蒜末 :2粒
輔料
牛肉湯 :150ml伍斯特醬 :5ml
bbq醬 :30
肉扒香料、黑胡椒、鹽 :適量
具體步驟
1.準備好所有食材。洋葱切寬絲,蒜切末。
2.先用steak seasoning塗抹豬扒兩面,然後放少許油,煎至變色。
3.將煎好的豬扒盛出,放洋葱和蒜末,炒到變色變軟。
4.加入牛肉湯,Worcestershire sauce,BBQ醬,再把豬扒放進去,煮至湯汁濃稠,大概五分鐘。
5.放黑胡椒,少許鹽,完成。我搭配了一些土豆和沙拉。
BBQ醬我更喜歡用有煙燻口味的。豬扒第一次煎的時候不需要全熟,因為等下還要煮。肉扒香料有的牌子有鹽,所以及時嘗一嘗也許不需要再放鹽了。
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