鹹菜炒毛豆怎麼做又香又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
毛豆 :半斤
紅尖辣椒 :3只
蒜頭 :3瓣
鹽 :3
白砂糖 :少許
味精 :少許
主料
青鹹菜 :半斤毛豆 :半斤
紅尖辣椒 :3只
蒜頭 :3瓣
輔料
玉米油 :1兩鹽 :3
白砂糖 :少許
味精 :少許
具體步驟
1. 剝毛豆
2. 青鹹菜、紅尖椒切細,蒜頭拍碎。
3. 起油鍋,先爆香蒜頭倒入毛豆煸炒至熟,放入鹹菜同炒,放入調味料,放些許清水同炒至鹹菜煸透炒香,即可出鍋盛起。
炒這個菜,千萬不能水加了多而成了煮毛豆鹹菜,一定要是煸炒而成。不然吃的口味絕對遜色了。
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