美味四茄相會怎麼做又香又好吃
主料
茄子 :四個輔料
鹽 :少許生抽 :少量
油 :少許
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 把茄子切小塊,姜切絲,蒜拍扁
2. 熱鍋放油,爆香姜和蒜
3. 放入茄塊翻炒,鍋要熱,油可以多點
4. 茄子炒至軟身後,加點鹽炒勻,可以加少許水悶煮一會兒
5. 最後再加點生抽調味即可 第二張圖片來看新鮮的茄子~~四種茄子合影,看看吧,白色的茄子我第一次見~短瘦形紫茄的紫色最深,偏黑了;
6. 其次是長瘦型茄子,圓胖形茄子的紫色最淺~ 四種茄子的味道還是有區別的,有的甜一點,有的爽口一點......不過吃的時候只吃出不同的味道,卻不知哪個味道是哪款茄子的了,如果你也有機會,可以分別嚐嚐看:)
小貝去鄉下走了一轉,摘回了四種形狀各異的茄子,很是有趣。回來的時候時間已經不早,就簡單地做了這個菜,沒啥特別的,只是把四種茄子炒一炒,為了品嚐新鮮原味,調料也沒多加。等我有空再慢慢開發茄子的新做法哈!雖然這道菜平平無奇,但茄子着實可愛哈,按順序發完烹飪過程後,給大家看看四款茄子
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