鹹香可口的滷蛋滷蓮藕怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

滷蛋是老百姓餐桌之上常見的一種食物。滷蛋口感滑嫩細膩，味道香濃，又有着蛋類豐富的營養，令人百吃不厭，即可當飯又可當菜，吃滷蛋會令人有一種回味無窮的滿足感。而滷蛋滷蓮藕加入了爽口的蓮藕，兩種口感碰撞，加上滷味之香，別有一番風味。

主料

鵪鶉蛋 ：30顆
蓮藕 ：500

輔料

啤酒 ：300ml
滷料 ：按需
八角、桂皮、香葉 ：按需

具體步驟

鵪鶉蛋煮好去皮，然後跟蓮藕一起放到鍋裏，加入啤酒，生抽，老抽，鹽，八角桂皮香葉還有滷料一起加進去，再加點水，湯汁沒過藕片即可

煮20分鐘左右，撈出藕片，加入朝天椒個葱花，加點油攪拌均勻即可，鵪鶉蛋撈出直接食用即可，如果是煮雞蛋的話可能就要多泡一會，因為雞蛋比較大個，難入味

第一次發，發的不太好，大家見諒

烹飪技巧

蓮藕比較容易入味最好不要煮那麼久