自制千層椰漿吐司怎麼做又香又好吃
主料
椰漿 :120ml雞蛋 :1個
高筋粉 :320
黃油 :30
輔料
鹽 :2酵母 :4
白糖 :20
具體步驟
1.椰漿一盒不要一次性全部倒入,可以先到100ml,不夠再加。我這個好像後來又加了點,大家根據麪粉吸收量酌情
2.倒好的椰漿加入鹽糖
3.加入雞蛋(一個雞蛋留一點刷外層)
4.倒入高筋粉
5.揉麪一個程序蓋上濕布靜置2個小時
6.然後拉出膜
7.加入黃油酵母
8.再揉麪一個程序
9.拉出薄膜
10.分成劑子靜置15分鐘
11.然後每個擀成舌狀
12.刷10黃油
13.每個刷好疊加
14.全部好了
15.切條
16.折過來放入
17.發酵
18.兩倍大
19.刷蛋液
20.裹上錫紙
21.麪包機烤50分鐘
22.烤好出爐
這款和做千層蔓越莓的相似,只不過用的是椰漿,沒有放蔓越莓,口感很好
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