千味醉回味無窮的涼拌豬舌頭怎麼做又香又好吃
主料
豬舌頭 ：1根豆腐皮 ：2塊
輔料
花椒面 ：適量辣椒油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
大葱 ：2根
味精 ：適量
曬醋 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.從超市買回的豆腐皮兩張
2.兩張豆腐皮先用開水發一下
3.豆腐皮切成絲後用開水焯一下
4.切好的豬舌頭和大葱
5.自制的辣椒油
6.將全部輔料放入盤裏，加入少許開水（有高湯更好），再將豆腐皮和豬舌頭放進去
7.和勻後裝盤
忘了説還要放姜蒜，涼菜必不可少的。兩個主料可以分開拌，也可以和在一起拌都超好吃。我愛喜歡在拌涼菜時加少許鹽，這樣放醬油少點，拌出來的顏色沒那麼深，看起來好看點。
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