北京烤鴨捲餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

準備也是各種個的一種特色的小吃，今天所説的就是，是北京烤鴨權柄權柄需要麪粉，以及烤鴨，兩種食品麪粉，然後做成一種全面，非常的香軟可口，有助於增加人的食慾，而且對於那些口味比較清淡的人來説，也是非常的好的。

主料

麪粉 ：300g

輔料

烤鴨 ：適量
生菜 ：適量
油 ：適量
甜麪醬 ：適量

具體步驟

1.中筋麪粉放進盆裏面。

2.放温水和麪。

3.和好的麪糰。醒20分鐘。

4.醒好的面揉成長條。揪成劑子。

5. 把面劑子按扁。

6.然後做成小麪餅，每個小麪餅上抹一層油。

7.把兩個帶油的一面粘上，捏在一起。擀成薄餅。

8.放進電餅鐺，烙餅。一面烙好，翻面烙另一面。

9.把烙好的餅沿邊揭開。

10.成盤備用。

11.準備的烤鴨和生菜。

12.甜麪醬放進碗裏面。

13.烤鴨切片。

14.拿一張餅， 抹上甜麪醬。

15.放上烤鴨。

16.放生菜捲起來就可以吃啦。

烹飪技巧

每個小麪餅上抹一層油。把兩個帶油的一面粘上，捏在一起。擀成薄餅。把烙好的餅沿邊揭開。和麪時要注意水的温度，必須是開水，這樣餅才不會硬。