下酒菜油炒花生米怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花生米 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.生花生米，選擇大小一樣的；

2.鍋中下少量油，燃氣開最小火，下花生米；

3.鏟子將花生米平鋪在鍋底；

4.小火煎；

5.聽到有花生米爆皮的聲音，鏟子不停地翻炒幾分鐘，花生米稍變色即可關火，讓鍋的餘温煎花生米；

6.鍋涼時，盛出花生米，撒上鹽或是白糖。

烹飪技巧

全程小火炒至，不要炒糊。