獨特的炸梅菜鍋巴怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炸梅菜鍋巴是一道具有獨特風味的美味小吃，也是一道很好吃的米飯小吃。它是以梅菜扣肉和剩米飯為主要食材製作而成，製作方法相當簡單，食材也易得，居家生活學會做此菜，不僅好吃還能減少浪費，特划算。炸梅菜鍋巴的成品色澤金黃，吃起來像脆爽口，綿軟帶焦，回味無窮。

主料

剩米飯 ：1碗
梅菜扣肉 ：小半碗

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
十三香 ：2勺

具體步驟

1.把剩的梅菜和剩米飯加十三香活在一起。

2.飯上撒少許小葱段，用保鮮膜把飯包住。

3.用手或擀麪杖壓平米飯。

4.拿食品袋抓取一小團米飯在手心裏壓平。

5.鍋預熱放油，放進熱油鍋裏小火炸，成型變脆後翻面再炸小會兒。

6.撈起來，瀝油。

7.涼了後就可以當小零食吃啦(≧▽≦)！

烹飪技巧

加了鹹菜就不要加鹽啦，炸的火用小火，鍋巴脆了再翻臉，不要一次性放太多會粘連！