五味俱全的西紅柿豆腐湯怎麼做又香又好吃
主料
北豆腐 :200西紅柿 :200
輔料
白胡椒 :3香菜 :1根
香葱 :1根
豆油 :5
葱 :1/4根
鹽 :3
香油 :6滴
具體步驟
1.準備食材。
2.西紅柿洗淨切片,北豆腐切片,香菜、香葱切末備用。
3.坐砂鍋加油熱後下葱爆香。
4.加入西紅柿炒至出汁,加白胡椒粉。
5.加300ml左右涼水,大火燒開。
6.下入豆腐,加鹽,開鍋後,轉小火燉至15分鐘後關火。
7.裝碗灑香菜、香葱末,滴上香油。
8.鮮湯好啦!
1.西紅柿炒時最好出汁,可使豆腐易入味。2.豆腐儘量切薄一點,稍燉時間長點,能更好入味。
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