簡單版白蘿蔔燉羊肉怎麼做又香又好吃
白蘿蔔燉羊肉這道菜是將白蘿蔔和羊肉搭配在一起,羊肉的肉汁帶入了蘿蔔裏,讓蘿蔔也更加入味,很適合主婦在家做這道菜,簡單還好吃,羊肉對我們是温補的,多吃可以強身健體,老少皆宜哦,此菜一出,絕對是飯桌上的大菜。
主料
羊肉 :適量輔料
白蘿蔔 :適量大葱 :適量
具體步驟
1、羊肉洗淨,切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨,切成5cm大小的滾刀塊,備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油,放入大葱段、鮮薑片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
無
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