滷味牛肉咖喱飯怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉咖哩飯是眾多年輕人中喜愛的一道套餐飯，它的菜品方便搭配米飯，方便於那些辦公室上班族，做法簡單。牛肉與咖喱相撞，味道最正宗較濃郁，相比於雞肉，味道偏淡，而豬肉則味道不搭。在各大餐館都會具備着這道美味菜色。在學生中吃過這道菜的無人不讚，無人不愛。

主料

牛肉 ：500

輔料

咖喱塊 ：適量
洋葱 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1.牛肉洗淨、切塊，用料酒、鹽適量醃製約30分鐘。

2.把鍋燒熱，放入適量黃油，小火化開。

3.黃油燒熱後，將洋葱絲放入，中火爆香。

4.醃製好的牛肉放入鍋內，中火炒約10分鐘，炒的過程中，要不斷翻轉牛肉，保證受熱均勻。

5.加入少量的熱水，中火煮約5分鐘，放入咖喱塊。

6.關火，等咖喱塊融化後再開火，中火煮，中間需要不停的攪拌。煮大約15分鐘。

7.做好了的樣子，熱氣騰騰的。

烹飪技巧

做咖喱用黃油比用其他烹飪油好，更能保留牛肉的油脂。我用的是這種現成的咖喱塊，方便。