清爽的涼拌薄公英怎麼做又香又好吃
你知道蒲公英不僅僅是一吹就會漫天飛舞的爛漫植物,它的葉子是可食的,並且還大有用處哦。涼拌薄公英,利用其特殊的苦味與味道強烈的油和醋搭配,味道極佳呦。這道養生菜還具有補中益氣解毒的功效。如果你的家裏有老人還有小孩子的話,可以經常做來吃哦。原材料常見且價格適宜,在經濟上和身體攝入都不會給你帶來負擔哦
主料
薄公英 :300輔料
香油 :適量醋 :適量
生抽 :適量
枸杞 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.老一點的取葉子,嫩的可以連梗一起,洗淨
2.水裏加油、鹽,開鍋後焯下水
3.過涼水
4.擠開水份,切碎,入盆裏,加調料拌勻;拌料也可加花椒粉、紅辣椒、蒜等,看個人喜好
5.取一顆有花的
6.只要花朵,為裝飾,先泡水冼淨
7.擺在盤中當裝飾
8.泡一些枸杞
9.拌好的薄公英入漂亮容器裝好,撒上枸杞點綴【拌法還可以加入炒過的瓜子、芝麻、培根肉(先小火炸幹用油紙吸去油份),檸檬切絲、小葱切段,一起拌入,最後擠檸檬汁,撒上花瓣(花瓣弄碎成條狀)】
1、薄公葉老的取葉,嫩的可連梗一起。2、焯水,過涼,擠幹水分,切碎,加料一起拌勻。3、加點枸杞裝飾即可。
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...