素炒菜花，食材原本的味道怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜花 ：適量

輔料

生薑 ：兩三片
鹽 ：一勺

具體步驟

1. 菜花摘成小朵洗淨。

2. 熱鍋涼油，放進生薑，切丁切條切片都行。

3. 姜炒香後放進菜花，輕炒後加少許熱水，菜花好熟一些，愛吃脆的就炒輕一點。

4. 出鍋撒鹽。

烹飪技巧

菜花要買綠色梗的比較好吃，更脆更甜一些。這次是家裏剩的半個白梗菜花，先湊活兒吃了。