美味辣炒雞腎怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

雞腎含有非常豐富的鋅元素，也非常適合兒童食用，不過其中膽固醇和脂肪的含量較高，大年紀的人們還是少吃為好，這道美味辣炒雞腎其實就是家常菜餚中炒菜的一種，不同的是其食材選擇較為特殊，做法其實都一樣，非常簡單，先要做好雞腎的前處理工作，之後就是隨便炒了。

主料

雞腎 ：300

輔料

青辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1. 先將雞腎切小塊～並用鹽和料酒拌均放十分鐘！這種使其入味去腥

2.其間將辣椒洗好切好！蒜……姜準備好！下一步開鍋

3.鍋燒熱不用放油先，將雞腎放下去炒幹水份！快乾的時候弄開放一勺油！放姜蒜二個小紅辣椒！繼續炒！炒到雞腎看起來有點幹了！差不多了！不吃辣可以不放這種，這種指天椒很辣！

4. 雞腎用碗裝起來！放點油放入辣椒炒至七分熟倒入雞腎一起炒

5. 再炒個二分鐘加入生抽一小勺再炒下下！最後放點雞粉ok搞定！

6. 達達……達達！成品來啦！呼呼很好下飯！