錫餅怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :1-2斤蕃薯粉 :一小把
雞蛋 :一個
各種喜歡的菜 :適量
輔料
綠豆芽 :適量具體步驟
1. 把麪粉、蕃薯粉、雞蛋倒在容器里加水順一方向攪拌成如圖所示。麪粉的量根據人數而定、五人分一斤粉足夠了,蕃薯粉一把能讓麪皮更Q更勁道。
2. 粉糊攪拌好醒它個30分鐘,然後把糊倒在平底鍋攤,用小火。如圖
3. 攤好放在器皿是涼一下。
4. 應該把這些菜先炒好,再攤麪皮。炒菜時每一樣都要做的比平時淡一點,要不然到時候包在一起就太鹹了。
5. 把自己喜好吃的菜都夾一點排好,要放在麪皮的邊緣。如圖
6. 把菜排好後朝一個方向先卷一點,然後把底部摺進去,(這樣豎起來吃的時候就不會把餡掉出來)最後就是繼續卷完,就可以享受美食了。如圖。
7. 參考菜,還要加個綠豆芽、紅燒馬甲魚
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