鮮嫩香甜風乾腸煲仔飯怎麼做又香又好吃
這道經典美味的家常美食:風乾腸煲仔飯由於其營養均衡口感極佳、超級簡單易上手等特點愈發受到大眾的喜愛~~選用透析白亮、顆粒飽滿的優質大米烹煮出美味香軟米飯,富含人體所必需的糖類、澱粉及能量;搭配上精製的誘人風乾腸與新鮮時蔬,如此簡易美味您一定不能錯過!
主料
米飯 :350輔料
風乾腸 :150香菇 :30
油菜 :25
醬油 :10
蠔油 :12
豆油 :8
具體步驟
開始準備食材主料:大米輔料:風乾腸、香菇、油菜調料:海鮮醬油、耗油、豆油
大米泡水半小時(大米可以提前泡出來,泡好的大米更容易熟,能大大的減少烹飪的時間
砂鍋刷油,砂鍋壁也要刷均勻,這一步能避免大米糊底(一定要做哦)
大米倒入砂鍋,加入1釐米的水
砂鍋上爐灶,中火燒開
耗油一勺,開始調醬料,這個根據跟個人的口味可自行調節,我放了一勺耗油、一勺海鮮醬油(吃的時候有點淡,配着牛板筋吃的味道相當不錯)。
這個要提前燒好水,基本你砂鍋上灶和調完醬料後水就開了,開始汆燙油菜,只需30秒就好,時間長了不但口感不好營養也都流失了。
香菇也是一樣,汆燙30秒。(這個香菇一會要切條,一定記得用涼水衝一會)
風乾腸開始切片,這個可以根據你自己喜歡的口感決定切薄片還是厚一點,我喜歡吃硬一點,所以切的厚了一點。
香菇切條,這回所有的配料都準備齊全了,就等開鍋了
砂鍋開鍋了,把火調製小小火,慢慢的煲
米飯煮到7成熟的時候,放入切好的風乾腸,繼續煲5分鐘(還是小小火)
煲5分鐘就加入醬料和配菜,繼續煲5分鐘就可以出鍋開吃了
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...