美味蜜汁黑椒豬肉脯怎麼做又香又好吃
主料
豬肉陷 :300輔料
料酒 :適量黑胡椒粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
白糖 :適量
蜂蜜 :適量
具體步驟
1. 將豬肉餡再 用刀剁細成豬肉糜(買來的肉餡不夠細,手工的會比較好吃哦)
2. 將豬肉糜加調料朝一個方向攪打上勁,最少醃製半小時以上( 調味的時候要稍微淡一些哦,烤好後水分都沒有了,如果調味的時候味道重了烤好後會非常鹹的)
3. 把醃好的豬肉糜放到錫紙上,鋪一層保鮮膜,然後用擀麪杖擀成厚片
4. 烤箱200度預熱(我的烤箱小),220度烤制20分鐘,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜撒上芝麻
5. 放入烤箱繼續烤15分鐘,晾乾後用食物剪裁成大小一致的肉乾即可
1)買來的肉餡不夠細,手工的會比較好吃哦2)調味的時候要稍微淡一些哦,烤好後水分都沒有了,如果調味的時候味道重了烤好後會非常鹹的3)喜歡深一些的可以加入半勺老抽
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