垂涎欲滴的蒜香排骨怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.91W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
排骨 :500
蒜瓣 :四瓣
白糖 :少許
老抽 :少許
鹽 :少許
辣椒幹 :少許
料酒 :適量
主料
姜 :少許排骨 :500
蒜瓣 :四瓣
輔料
生抽 :少許白糖 :少許
老抽 :少許
鹽 :少許
辣椒幹 :少許
料酒 :適量
具體步驟
1.雜排放適量清水,薑片,辣椒幹,料酒焯水
2.姜切絲,蒜拍扁,排骨洗淨瀝乾備用
3.油熱放入薑絲,排骨翻炒致微黃
4.倒入少許料酒,老抽,生抽,適量白糖翻炒片刻
5.加適量清水,放入拍扁的蒜瓣大火煮開轉中火
6.大火收汁,撒少許鹽提味即可
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