鮮香的牛肉丸魚丸清湯怎麼做又香又好吃
牛肉丸魚丸清湯這道菜屬於我們家的常備湯品,因為做起來方便,吃起來好吃,牛肉丸肉質很細膩,因為是剁成碎泥弄成丸子形狀的,所以吃起來就更滑於口,加上魚丸也屬於高蛋白的東西,一起製作成丸子的形狀,配合着一起做成湯品,吃起來也不會很油膩。
主料
牛肉丸 :200魚丸 :200
輔料
芹菜 :100芝麻香油 :2
鹽 :2
雞粉 :2
薑片 :2片
胡椒粉 :3
具體步驟
1.鍋里加入清水(有高湯更好啦),切兩片生薑放入煮開
2.這是男朋友媽媽讓帶過來的牛肉丸和魚丸
3.水開後倒入牛肉丸和魚丸
4.再加點芝麻香油一起煮開至丸子浮起,我沒放很多油,不喜歡喝太油的湯,丸子裏也有油的哈,喜歡多一點油的可以多放點的
5.丸子浮起後放入洗淨切成段的芹菜,再加少許鹽、雞粉、胡椒粉就可以出鍋開吃啦。丸子是鹹的所以加鹽時先試一下鹹淡再適量添加,加點胡椒粉味道更好
6.煮好的樣子,是不是很好吃呢?反正我是饞到啦,最喜歡牛肉丸,怎麼吃都不夠
1、丸子煮浮起就可以了,不建議加很多調料哦。
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