#DIY美食#四季豆炒肉怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉 :100四季豆 :300
輔料
鹽 :適量姜 :適量
生抽 :適量
地瓜粉 :適量
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.四季豆去掉兩頭撕去筋洗淨掰成兩段
2.瘦肉切片用少許鹽聲抽地瓜粉抓勻,薑切片,蒜切碎
3.熱油鍋炒香薑片
4.下肉片滑散
5.肉片炒熟盛起
6.開水鍋里加入少許鹽和油下四季豆焯9分熟
7.撈起瀝水
8.熱油鍋放入四季豆翻炒
10.把之前炒好的肉倒進鍋裏翻炒均勻
11.撒入蒜碎即可
1、焯四季豆水裏加點鹽和油是為了入底味和保持菜的顏色。2、四季豆要煮熟才能吃。
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