軟嫩的麪包布丁怎麼做又香又好吃
主料
淡奶油 :100ml牛奶 :50ml
吐司 :2片
雞蛋黃 :2個
輔料
蔓越莓幹 :適量黃油 :30
具體步驟
1.材料:雞蛋2個、淡奶油100ml、牛奶50ml、吐司2片、黃油30g、蔓越莓幹適量
2.吐司切去四邊
3.再切成小方塊
4.淡奶油中加入20g細砂糖
5.小麪包塊放入預熱170度的烤箱烤10分鐘,烤制金黃即可
6.烤盤取出晾涼小麪包塊
7.將放了砂糖的奶油隔水加熱攪拌使砂糖融化
8.放涼後把兩個蛋黃加入奶油碗裏
9.用手動打蛋器攪打均勻
10.再倒入牛奶
11.繼續攪打均勻
12.將布丁過篩
13.去一個烤碗在碗底放入蔓越莓幹
14.將拷過的小麪包片放入黃油的碗裏在以免沾上黃油
15.麪包片擺放在烤碗裏
16.在撒上蔓越莓幹
17.倒入布丁八分滿即可靜置5分鐘使其碗裏的麪包得到充分的浸泡
18.這是剩下的邊角餘料
19.預熱烤箱180度10分鐘,上下火170度
20.由於忙別的事情,有點烤的時間長了。不過吃起來還沒有烤焦的味道
1、麪包小塊提前烤好,吃的時候口感很好有一股淡淡的焦香很喜歡。2、也可以換成其它的乾果,葡萄乾、等喜歡的乾果。3、也可以把淡奶油換成牛奶或者煉乳都可以,味道也不錯。
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