美味的山藥燉雞湯怎麼做又香又好吃
山藥燉雞湯是一道非常營養的美味,山藥的口感是非常細膩,非常爽口的,山藥的營養價值也是很高的,雞湯,大家都知道是非常的,補血的,他非常的好喝,而且有營養,山藥搭配上雞湯是非常美味的味道,真的是很好吃,我強力為大家推薦。不吃你會後悔的。
主料
山藥 :一根土雞 :一隻
輔料
葱 :適量枸杞 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
花雕酒 :適量
具體步驟
1.首先將土雞砍成塊,薑切片,葱切段,山藥滾刀切塊,泡入清水中,防止變黑。
2.鍋中倒入清水,放入薑片、雞塊,淋入適量料酒,焯水,待血水焯出後,將雞塊撈入涼水中洗淨。
3.鍋中再倒入清水,放入薑片、葱段,下入雞塊,加適量花雕酒,大火煮開,改小火慢燉三十分鐘。
4.然後加入山藥,繼續燉二十分鐘後,加入枸杞,放小半勺鹽調味,最後小火燉5分鐘,就大功告成啦。
1、山藥去皮後立即放入清水浸泡一會,不僅可以去除部分黏液,還可防止氧化發黑2、雞湯已很鮮美,無需再放其它作料3、可以根據個人喜歡,增減其它食材
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