薑糖糯米糰子怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :100生薑紅糖漿 :3大勺
水 :100ml
輔料
玉米澱粉 :適量植物油 :少許
具體步驟
1. 上次做的生薑紅糖漿三大勺,和100ml開水調勻,過濾掉薑蓉。要比平時泡水喝的甜一些,不然糰子味道會太淡。
2. 薑糖水倒入糯米粉中,加點植物油攪拌均勻,直到沒有糯米粉顆粒
3. 放微波爐高火2~3分鐘,拿出來就很Q了
4. 晾涼一點就可以搓糰子了,因為裏面沒包餡所以團得小一點,在熟玉米澱粉上打個滾就成功啦!
玉米澱粉也是用微波爐叮熟的,懶人的懶辦法,呵呵
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