高顏值的火龍果巧克力慕斯怎麼做又香又好吃
火龍果巧克力慕斯是一款甜而不膩的蛋糕,它擁有豔麗的外表,柔軟的內層,再加上嫩滑的奶油,真的是超級好吃。這款火龍果巧克力慕斯,對於喜愛烘焙的你一定會喜歡的,而且它也非常適合作為下午小點心,然後再配上一杯咖啡,哇,真的好滿足的。
主料
蛋糕片 :2個吉利丁片 :20
淡奶油 :250
火龍果 :1個
輔料
白糖 :120巧克力 :100
具體步驟
蛋糕片加入模具裏
10克吉利丁泡軟,吉利丁隔水軟化
100克巧克力,巧克力軟化
125克淡奶油,加入50克白糖
軟化的巧克力加入吉利丁水裏
蛋奶油打,打成八成發加入巧克力液
攪拌均勻
然後倒入蛋糕模具裏,放冰箱三個小時
紅心火龍果一個,火龍果切好
吉力丁加入牛奶軟化
淡奶油125克加入60克白糖
打好的火龍果汁加入吉利丁水
淡奶油打至8成發
加入火龍果液
冷凍好的巧克力拿出出來在加入一片蛋糕片
倒入火龍果液,放冰箱上個小時以上
然後脱模具,切開
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