「家庭版」鍋包肉怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :半個豬裏脊肉 :200
輔料
油 :適量玉米澱粉 :適量
料酒 :2勺
醬油 :3勺
鹽 :適量
米醋 :2勺
糖 :4勺
薑末 :少量
具體步驟
1.豬肉洗淨
2.將豬肉切成0.5釐米的片。
3.玉米澱粉加水調成糊狀。(一定要稠一些)
4.用手抓勻。
5.鍋裏放油,燒至油冒煙。
6.下入肉片。
7.炸至金黃即可出鍋。
8.在碗里加入米醋,料酒,鹽,醬油,糖,少量的水,調成汁。
9.青椒切絲。
10.鍋裏放油燒熱,加入薑末,青椒炒一會。
11.倒入碗汁,並加入水澱粉勾芡。
12.加入炸好的豬肉,溜勻。
1.一般使用玉米澱粉。2.肉片要片均勻。3.抓豬肉片時,要輕輕的抓,防止將肉抓碎。4.炸肉時,要一片一片的放,防止肉粘在一起。5.調汁可根據個人口味調製,喜歡甜的人多放糖,喜歡酸的人可以多放醋.
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...