黨蔘紅棗燉雞湯怎麼做又香又好吃
黨蔘,紅棗,都是冬季進補的最佳食材,再説這雞用來燉湯是最好的選擇,而且稍有保健知識的人都知道,紅棗和黨蔘都是藥食同源的,雞湯營養價值極高,與紅棗和黨蔘一起燉,有温陽補腎的功效,體虛之人應多食。
主料
雞腿 :200g輔料
雞精 :適量黨蔘 :1根
紅棗 :10顆
具體步驟
1.準備主要食材。
2.紅棗洗淨。
3.黨蔘切段。
4.把雞肉,黨蔘,紅棗放入燉盅,倒入沒過食材的水量。
5.蓋蓋兒,再把燉盅放進鍋裏,在鍋里加入水,開火燉約1個小時。記得外鍋水不用太多,水位約距離燉盅蓋3釐米。留意着,不要讓水燒乾了,記得適時添加水在鍋裏。
6.美味又滋補的湯燉好了,只需要加點雞精提味即可。
小貼士:1:因為黨蔘燉的湯有甜味,所以就不放鹽巴了。2:第5個步驟有點麻煩,要是家裏有要台隔水電燉盅就更省事啦。
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