好吃的佛羅倫薩瓦片酥怎麼做又香又好吃
最近都是很喜歡吃下午茶,之前做的那些餅乾帶去公司都被同事們一會好評。所以他們就讓我今天也做點帶過去公司給他們,所以我就想了一下,就打算做一個佛羅倫薩瓦片酥,雖然是會有點熱氣,但是還是會很好吃的呢,有興趣的朋友可以試試。
主料
黃油 :25杏仁片 :60
細砂糖 :40
輔料
高筋麪粉 :10淡奶油 :15
蜂蜜 :15
具體步驟
1.將淡奶油、蜂蜜、糖、黃油倒入奶鍋裏
2.小火加熱並不斷攪拌,使黃油與糖融化,煮沸後再煮一分鐘左右
3.離火後,立即加入麪粉和杏仁片,拌均勻
4.用小勺挖小塊麪糊到鋪了油紙的烤盤上,把麪糊攤平,每個麪糊的間距要大於5cm(烤的過程中麪糊會變大)
5.送入預熱好的烤箱,上下火190度,烤5~9分鐘(看麪糊攤開的薄厚程度來決定烘烤時間)
6.烤好出爐後趁熱用圓形切模將瓦片切成標準的圓形,冷卻後即可食用。香脆好吃的小零嘴哦!!!
烤箱温度適度調整。
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