「自創」烤栗子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

栗子 ：930

輔料

白砂糖 ：60
清水 ：80ml
黃油 ：40
鹽 ：2

具體步驟

1.栗子，在腰間劃一刀。

2.清洗乾淨，擦乾水備用。

3.黃油放進深鍋裏，然後放到熱水鍋裏隔水融化。

4.融化了的黃油。

5.將所有栗子放進裏面，充分滾動，染上黃油。

6.烤盤鋪上錫紙，然後將全部栗子放到錫紙上。

7.烤箱預熱，中層，上下火，200度，烤20分鐘。

8.糖烤的配料：60ml的水，60克的砂糖。

9.栗子烤熟後，將水和砂糖倒進剛才裝黃油的深鍋裏，大火燒開，然後慢火，煮至湯汁濃稠熄火。

10.與此同時，將20ml的清水和2t食鹽放進容器裏。

11.加熱，融化鹽水。

12.將三分之二的栗子放到糖漿中去，充分染糖水。

13.將三分之一的栗子放進鹽水中去，充分染鹽水。

14.再分別將栗子裝到兩個烤盤中，再次放進烤箱裏烤10分鐘，上下火，中層，200度。

15.出爐的糖烤栗子。

16.出爐的鹽烤栗子。

烹飪技巧

栗子打滾黃油後再烤，很香黃油味，更好吃。烤熟爆開口後再染糖水或鹽水，再烤10分鐘即可出爐