千味醉#愛美食#酒釀餅怎麼做又香又好吃
主料
酒釀 ：3大匙
糖 ：2大匙
温水 ：3/4杯
豆沙 ：6兩
輔料
具體步驟
1. 將酒釀和温水混合，再倒入麪粉中拌勻，揉成光滑的面糰，蓋上濕布放在温暖處約4小時，使其發酵。
2. 膨脹至雙倍大時，搓揉成長條狀，再分成10等份，每份包入豆沙少許，先搓成圓球狀再壓扁。
3. 將平底鍋燒熱，用紙巾抹上少許油，再放上作法2的餅以小火烘烤，約15分鐘，見兩面呈金黃色即可。
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