椰汁咖哩蝦怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.35W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
洋葱 :1/4顆
蒜仁 :4顆
海鮮咖哩醬 :3大匙
水 :200cc
鹽 :1/4茶匙
細砂糖 :1/2茶匙
主料
草蝦 :10尾洋葱 :1/4顆
蒜仁 :4顆
海鮮咖哩醬 :3大匙
水 :200cc
鹽 :1/4茶匙
細砂糖 :1/2茶匙
輔料
具體步驟
1. 把草蝦用清水洗淨並瀝乾水分,將洋葱、蒜仁切成細碎狀備用。
2. 取鍋燒熱後加入沙拉油熱至約180℃,將草蝦放入油鍋中炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋。
3. 另取鍋燒熱後加入少許沙拉油,轉小火爆香作法1的洋葱、蒜,再加入作法2的蝦及所有調味料轉中火煮約2分鐘至湯汁收幹即可。
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