簡單的雞蛋炒韭菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：6個
韭菜 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋用筷子打散；

2.韭菜擇乾淨清洗後控幹水分，切成段；

3.鍋中放油燒熱後下入雞蛋液；

4.用鏟子攪開翻炒；

5.雞蛋炒好後下入韭菜，下入鹽調味，翻炒2分鐘出鍋。

6.成品

烹飪技巧

1.炒雞蛋一定要把鍋燒熱，下入比平時炒菜多一點的油；2、雞蛋炒好後下入韭菜後一定要快速翻炒，否則韭菜炒老了就影響口感了。