口感好的銅鑼燒怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :100雞蛋 :1個
低筋麪粉 :100
輔料
紅豆沙 :適量砂糖 :25
泡打粉 :3
食用油 :10
鹽 :適量
小蘇打 :1
具體步驟
1.餅皮原料備用。
2.內餡原料備用。
3.雞蛋打入大盆內,倒入砂糖。
4.攪拌均勻後,倒入牛奶,食用油。
5.篩入低粉,泡打粉,小蘇打。
6.攪拌成均勻的麪糊,靜置20分鐘。
7.利仁電餅鐺選擇“煎雞蛋”功能,小火,只開下盤即可。
8.用勺子把麪糊倒在預熱好的烤盤上。
9.小火煎到表面冒出很多空洞時翻面,煎好另一面後取出放在網架上晾涼。
10.取一片小餅,均勻的抹上豆沙內餡。
11.然後再蓋上一片小餅。
12.裝盤即可食用。
小火煎到表面冒出很多空洞時翻面。
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