油香的新疆奶子油饢怎麼做又香又好吃
新疆奶子油饢製作起來很是簡單,只要家裏有鍋,將食材放進去後烹飪一下就可以了。這個新疆奶子油饢看起來略有些發白,但又帶着些奶黃色,真是吸引人。裏面還粘連着幾個白芝麻,就像一個個亮閃閃的小鑽石,整整齊齊的,真是美觀的不得了啊。
主料
蜂蜜 :10牛奶 :80
麪粉 :150
酵母 :2
玉米油 :25
輔料
芝麻 :適量鹽 :1
具體步驟
1.用料:麪粉150克,牛奶80克,酵母2克,鹽1克,玉米油25克,蜂蜜10克,芝麻適量
2.將酵母倒入牛奶中溶化,
3.加入除芝麻外的所有材料。
4.揉成光滑麪糰,放入大碗,蓋上保鮮膜發酵。
5.麪糰長大至兩倍。
6.排氣,分割成2等分,滾圓,鬆弛10分鐘。
7.擀或壓成圓餅。
8.用叉子在表面叉孔,
9.抹油撒芝麻。
10.放入烤箱,中層,上下火,200度,烤約20-30分鐘。
11.表面成淺棕色,出爐。
麪糰不需要出膜,揉至光滑即可。麪餅大小可以隨自己喜好任意調整。烘烤時間與火力需要根據烤箱實際情況酌情調整。
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