美味的茶葉鵪鶉蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鵪鶉蛋 ：1000

輔料

冰糖 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
茶葉 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋，茶葉等備用。

2.鵪鶉蛋放入温水中洗淨外皮。

3.鍋中放入適量的水，放入鵪鶉蛋。

4.小火煮熟，備用。

5.放在菜板上，按碎外殼。

6.鍋中放入適量的茶葉，大料，花椒，冰糖。

7.放入適量的水，倒入醬油。

8.煮開十分鐘，即出香味道。下入捏碎外殼的鵪鶉蛋。

9.小火煮30分鐘左右，加入適量的鹽，然後泡2小時即可。

烹飪技巧

煮好的茶葉蛋，要浸泡一下更入味。