美味的小魚燜豆腐怎麼做又香又好吃
美味的小魚燜豆腐,在我門這裏是一道比較有特色的菜餚。豆腐和小魚的結合是非常的完美的。不信的話你可以自己動手做一做,真的是非常的美味的,你跟着我下面的步驟來你就知道為什麼這個做法是比較簡單的了,趕快跟我一起來做吧,哈哈
主料
炸小魚 :200凍豆腐 :200
輔料
鹽 :適量香菜 :少許
八角 :2個
料酒 :15ml
姜 :適量
老抽 :10ml
糖 :3
葱 :適量
生抽 :15
雞精 :少許
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.凍豆腐切片,葱薑蒜切好。
3.取一個小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,鹽適量的清水混合。
4.燜燒鍋加適量的油燒熱,底部鋪上葱薑蒜片,八角。
5.然後把炸小魚鋪在上面。
6.在鋪上豆腐,再鋪上幾條小魚。
7.把調好的料汁澆入鍋中。
8.加蓋中小火燜燒20分鐘。
9.然後加入少許的雞精,再次燜燒2分鐘。
10.上面撒上香菜即可食用。
豆腐也可以用鮮豆腐,我正好有塊凍豆腐所以用的是凍豆腐做的,這個自己隨意。沒有燜燒鍋可以一般炒鍋燒製也可以的。不過水要稍微多一些。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...