#愛美食#韭菜鴨蛋蒸餃怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :1把鴨蛋 :2個
輔料
醬油 :適量油 :適量
鹽 :適量
蝦皮 :1把
餃子皮 :適量
具體步驟
1.所有食材。
2.鴨蛋打進容器裏,加適量鹽和幾滴水打散。
3.熱鍋下油,把蛋液倒進,並用筷子不停打散。
4.把煎好的蛋和蝦皮切碎備用。
5.韭菜瀝乾水分後切碎。
6.把蛋碎,蝦皮碎和韭菜放進煎蛋的鍋裏,加適量鹽,花生油和醬油調味(因為煎過蛋的鍋裏油多,便直接放裏面了)。
7.包成自己喜歡的形狀。
8.擺進蒸籠裏。
9.大火蒸20分鐘左右便可。
1.韭菜要提前洗好瀝乾,否則切的時候水分大。
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