黃金棗花饃壽桃怎麼做又香又好吃
主料
大棗 :100麪粉 :350
輔料
豆沙餡 :適量白糖 :適量
酵母 :適量
南瓜泥 :適量
具體步驟
1.把南瓜去皮去籽,蒸熟,弄成泥,加入適量白糖,過細篩,加入適量酵母,活成麪糰。醒發後,揉回原來大小,注意:揉到不能揉進乾麪粉為止。做花饃的面必須要硬;南瓜泥不能太熱時活面,以免酵母不發酵。
2.把發酵好的麪糰分成三等份。
3.取一個麪糰,揉圓,按扁,擀成厚片,用一個圓形蓋子在面片上壓個印。
4.以按壓痕跡為準,用刀在面片上切出均勻的條形,切出的條數是三的倍數。
5.用手把每三個一捏,成葉子形狀,全部捏好。
6.用剪刀把捏成的葉子修成尖狀。
7.取一個麪糰,平分兩份,分別揉圓,按扁,擀成厚度一樣的面片,切十字花刀,成同樣的八份。
8.取一小塊面片,直邊在下,圓邊上折。
9.取清洗好,並泡發好的紅棗,放入,把兩邊一捏,一個花瓣就做好了。
10.把八個花瓣全都做好。看!像不像漂亮的蓮花。
11.花瓣底部沾點水,擺放在花葉上,四周七個,中間一個,空隙填入七個紅棗。看!如果你不想做壽桃,可以只做這個蓮花造型,也挺漂亮的。
12.取一個麪糰,擀成面片,把紅豆沙餡團成球形,包成豆包。注意收口朝下襬放。
13.把豆包捏成水滴形狀,上面有個小尖尖,這個梳子是我專門買來做麪食的,用梳子背從小尖頭向下按壓出凹槽,成桃子造型。
14.把桃子擺放在蓮花上面。靜置醒發20分鐘。
15.用刀把醒好的生坯移到蒸鍋裏,注意:蒸鍋中屜布必須要提前用水浸濕。蓋好鍋蓋。開大火,上汽後轉中火20分鐘左右,注意:關火後不能開蓋,再虛燜三分鐘,時間到,要迅速開蓋,以免水汽滴到饃上,影響造型。蒸制時間可根據自家爐灶適當調整。
無
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...