香甜的蔓越莓蛋卷怎麼做又香又好吃
相信很多人都很喜歡吃麪麪包吧,其實麪包有很多種做法,因為我們總是很喜歡吃不同的樣子的,所以有了麪包卷這種形態的麪包,更加的鬆軟,樣子也很好看,比如有一些顏色是兩種的組合在一起就非常的好看,讓人很歡喜,所以這次推薦大家做的就是蔓越莓蛋卷。
主料
葡萄籽油 :40ml牛奶 :40ml
低粉 :60
雞蛋 :4個
輔料
檸檬汁 :2砂糖 :40
蔓越莓 :適量
具體步驟
1.準備的材料
2.蛋黃和蛋白分離,放幾滴檸檬汁蛋白裏
3.用打蛋器打發分三次加入糖
4.蛋白打到提起蛋抽能出小羽毛尖,就打好了
5.把油放到蛋黃裏打到充分融合
6.麪粉過篩到蛋黃裏拌均,切記要切拌,不要劃圈拌
7.放三分之一蛋白攪拌,上下翻版
8.攪拌好倒入剩下的蛋白中
9.倒入烤盤將蛋糊抹平,烤箱預熱180度,烤20分鐘(蔓越莓提前泡好放在烤盤底,這一步忘拍了)
10.出爐倒扣網上,再用一張紙鋪上翻過來
11.抹上自己喜歡的果醬
12.捲起來冷藏20分鐘
13.這是做好的蛋卷,漂亮吧
14.成品
無
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