常吃不膩的牛角麪包怎麼做又香又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :210
低筋麪粉 :90
牛奶 :140ml
酵母 :3
黃油 :35
白砂糖 :50
主料
雞蛋 :55高筋麪粉 :210
低筋麪粉 :90
牛奶 :140ml
酵母 :3
黃油 :35
白砂糖 :50
輔料
鹽 :1小勺具體步驟
1.麪包機和好面並一次發酵完成後
2.分成50克每個的麪糰,揉成錐形擀開
3.擀開成三角形後在右邊割一刀,加適量肉鬆,(也可不加)
4.慢慢將肉鬆捲入,兩角折彎
5.留適當距離入烤箱二次發酵至兩倍大
6.變大了,取出刷蛋液後入烤箱180度15分鐘
7.出爐啦,香氣撲鼻啊
牛角要把收口壓在下面,不然會鬆開
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