鹹鮮葱薑黃蜆子怎麼做又香又好吃
鹹鮮葱薑黃蜆子,既可以吃,也可以當做海鮮湯和,一做兩吃,不過做這道菜的關鍵在於要去幹淨泥沙,不然吃起來會很影響口感,因為加入了葱黃,所以腥味會去除的很乾淨,吃起來會非常鮮美。並且蜆子的營養價值也很高,富含豐富的蛋白質,對造血也有功效。
主料
黃蜆子 :1000輔料
鹽 :適量葱姜 :適量
具體步驟
1.把黃蜆子用鹽水浸泡3—5小時,並且中間要換水沖洗
2. 把浸泡沖洗後的黃蜆子瀝淨水分
3. 準備一些焯水用的葱姜塊
4. 鍋中加水,放入葱姜,葱姜要多一些
5. 放入黃蜆子後再開火
6.燒開後,即可關火,把焯水的黃蜆子撈出,再一次沖洗泥沙
7. 淨鍋後,重新加水,放入焯水後洗淨的黃蜆子,放入葱薑絲
8. 開火燒製,根據口味可以加少許鹽調味
9. 燒開即可關火
10. 出鍋盛入碗中,即可上桌品味
1、黃蜆子用鹽水浸泡,還要攪動沖洗,要多反覆幾次才好。2、第一次焯水後,黃蜆子的殼會張開,這時可以再次洗淨殘留的泥沙。3、多加一些葱姜可以去除腥味,增加鮮味。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...