味道十足的地三鮮怎麼做又香又好吃
主料
茄子 :200土豆 :200
青椒 :2個
蒜 :30
輔料
油 :適量白糖 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.主輔料:茄子2個、土豆2個、青椒2個、蒜仔4瓣。
2.把土豆、青椒切片。
3.把茄子切滾刀塊。
4.鍋中熱油,放入土豆片炸制。
5.將土豆片炸至金黃色,然後,放入青椒片稍炸,斷生即可。將其撈出備用。
6.鍋留少許油,放入茄子煎炸至上色即可。
7.鍋留底油,放入蒜仔炒香。再放入茄子和土豆。
8.烹入生抽,加少許清水燉制1分鐘,能幫助析出茄子中的部分浮油。
9.放入青椒。
10.加鹽、糖、味精調味,翻炒均勻。
11.即可出鍋裝盤。
用煎制的方法,可以使茄子少吸收油脂。當然炸制也可以的。
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我説一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...