陳皮的製作,自己也能做出和藥店一樣的陳皮圖解
陳皮是一味中藥,陳皮放置的時間越長,價格就越昂貴。其實很多時候都能用到陳皮,像自家煲湯的時候我都會放兩塊進去,能很好的去除腥味,你只要按照下面的步驟來,也能做出和藥店一樣的陳皮,把它密封起來,多放置幾年,藥效越好。
主料
陳皮 :適量輔料
食鹽 :適量詳細步驟:
第一步
橘子表皮用鹽搓洗乾淨。
第二步
把橘子的蒂剪掉再剝皮。
第三步
剝好的橘子皮在太陽底下曬一天,做的時候要看下天氣預報,連着晴幾天最好。
第四步
第二天將陳皮放進蒸鍋蒸十分鐘。
第五步
再繼續曬一天。
第六步
第三天再蒸十分鐘再拿去曬。
第七步
這是第三天的效果,氣温20幾度。
第八步
這是三蒸三曬的陳皮。
第九步
這是九蒸九曬的陳皮,最後乾透密封保存,隔年再用,就稱為一年陳皮。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...