美味的藕帶炒雞雜怎麼做又香又好吃
這道藕帶炒雞雜裏面的食材是我很喜歡的一種食材,平時不知道做什麼菜的時候,那就它是首選了,不過大家每個人的做法可能會有點不一樣,但我嘗過的很多做法做出來的味道都是很不錯的,這真的是色澤鮮亮,口感十分好的一道菜,希望大家也能喜歡上它。
主料
雞肫 :200g泡藕帶 :200g
輔料
青,紅椒 :各1個生薑,蒜各 :5g
生粉 :10g
醋 :5g
白糖 :2g
白糊椒 :2g
老抽 :2g
鹽 :2g
油 :150g
具體步驟
雞肫切片用水漂下擠淨水加2克鹽用生粉上漿
青紅椒切片,泡藕帶市場有賣。
鍋下油150克炒香生薑蒜,放入雞肫炒至斷生,加入青紅椒片炒2分鐘,放糖,白糊椒粉,酷,味精,小米椒炒一分鐘,加入老抽炒勻起鍋裝盤。
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