洋白菜炒西紅柿怎麼做又香又好吃
主料
洋白菜 :1500西紅柿 :500
輔料
醋 :0.5勺雞精 :適量
醬油 :1勺
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.準備好洋白菜和西紅柿,洗好,把洋白菜的根從中間切掉,準備好所需要的調料;
2.洋白菜切成細絲,儘量細一點,這樣第一好熟,很均勻,
3.把西紅柿切成塊狀,不要太大,
4.鍋中倒油,油有6.7分熱就放葱花熗鍋,然後等出味後放洋白菜,翻炒;
5.點上一勺醬油上下色,然後可以撒一些鹽,把菜中的水分殺出來一些;
6.看到鍋中的菜比剛才塌一些了就放西紅柿,來回翻炒;(因為我們用的是電磁爐,所以需要翻炒的時間長一點,我們的量也大)
7.在炒的過程中在加入一些適量的鹽,要比自己平時口味略微鹹一些;
8.這是西紅柿已經出湯了,味道出來了,就證明可以OK了,然後點一點醋,味道嘎嘎的;
9.記得在出鍋前撒點雞精,哈哈,很簡單,我寫囉嗦了,3人吃,就剩了一個湯底。
這道菜喜歡吃脆點的就少炒一會,但是我感覺還是得出了湯之後菜才入味,很香,但是又很減肥,嘿嘿
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